Дымляма – секрет радости и праздника в семье Ордабаевых
В многодетных семьях неизбежны повседневные трудности, но умение находить радость в мелочах и создавать уют помогает сделать жизнь насыщенной и интересной. Актоты Ордабаева, штукатур-маляр 4 разряда Цеха эксплуатации зданий и гидросооружений Капшагайской ГЭС им. Ш.Чокина, любимая мама и жена. Наргиз, Сымбат, Толғанай, Жандос и Жасмин – имена, олицетворяющие радость и ответственность материнства в этой семье. Старшая дочь, Наргиз, в 21 год уже работает и учится в г. Алматы, внося свой вклад в общий бюджет семьи. Самой младшей, Жасмин, всего 8 лет, и она учится в школе.
Одним из ключевых аспектов жизни Актоты является приготовление еды. Ведь как в семье с пятью детьми угодить всем во вкусе и сделать процесс приятным и легким? Ответ прост: дымляма!
Для Актоты приготовление дымлямы – это не только удовольствие, но и способ создать вокруг себя атмосферу семейного тепла.
– Когда готовлю это блюдо, то сразу праздник! Овощи пропитываются соком мяса и становятся еще вкуснее. А мясо при этом томленое, тающее во рту. Аромат на весь дом, – делиться Актоты.
Это блюдо, по словам Актоты, приносит радость и в ее семье. Дети и муж не могут устоять перед этим ароматным угощением. Сам процесс приготовления дымлямы согласно рецепту Актоты является настолько простым, что даже при занятом графике у нее всегда находится время для того, чтобы создать волшебство на тарелке.
– Готовить дымляму очень и очень просто. Нарежьте все продукты примерно одинаковыми кусками, положите их в казан, закройте крышкой под пресс и забудьте на два часа. Никакого перемешивания, подкладывания или пробования на вкус – все происходит само. Дымляма готовится в собственном соку, не пригорает, в итоге получается простое, но восхитительное блюдо, – дает совет Актоты.
Опыт семьи Актоты Ордабаевой доказывает, что приготовление вкусных ужинов не обязательно должно быть сложным и трудоемким. Собравшись за общим столом, у каждого члена семьи своя роль в создании уюта и теплой атмосферы. Вместе они делятся впечатлениями, радостью и смехом, а семейные ужины становятся настоящими моментами счастья.